Ну так в видео товарищ и сказал - для оптимизации сделана фича с дохлой анимацией на расстоянии, выглядит хреново конечно и такое только в Dark Souls 2 видел(там правда куда хуже еще все, движение противников на большом расстоянии от тебя еще и на старой версии движка - тот еще

, там то нахрена такое уебище сделали - без понятия).

Но как выше ботяра написал уже - модами поправят и уже даже до релиза как то поправили уже.

Головы правда у зомби все также исправно разносятся из оружия, разве что такого детального разноса по частям у зомби не будет.
